Cupcakes dan Miqdad

Bismillahhirrahmanirrahim...
Assalamualaikum dan salam semua...

Hari ni melayan permintaan anak2 nak makan cupcakes...dah lama tak buat sebenarnya...tu yang Miqdad sibuk suruh masak cupcakes...selagi tak buat lagi tu la dia dok nyanyi kat telinga umi...akhirnya hari ni berjaya jugak melawan rasa malas...

Bila tengok Miqdad dan Mujahid makan tak berhenti2 rasa happy sangat...berbaloi-baloi

Masa tengah dok makan Miqdad siap request nak bawa untuk teachernya...teacher Wani, teacher Noraidah dan teacher Latifah...nanti umi simpan siap2 takut habis katanya...heheh

Roti Telur Berkeju

Bismillahhirrahmanirrahim...
Assalamualaikum dan salam semua...

Menu kegemaran anak-anak Umi yang memilih makan...Umi dan Abi pun suka tumpang sekaki...Roti Telur Berkeju bukan sekadar menu sarapan pagi, tengahari dan malam pun kadang diaorang minta sebagai ganti nasi atau  makanan berat lain...Senang dimasak sedap dimakan...cuma celup roti dalam telur yang sudah dipukul, kemudian dibakar atas kuali non stick...bila sudah masak panas2 tu terus letak cheese, letakkan lagi sekeping roti atasnya...kepanasan roti tu akan mencairkan keju tersebut...apa lagi masukkan dalam pinggan dan sedia dimakan panas2@suam sikit la...nyummm nyumm

Sarapan Nostalgia Lempeng@Peknga

Bismillahhirrahmanirrahim...
Assalamualaikum dan salam semua...

Sarapan penuh nostalgia lempeng@peknga dicicah kuah kari semalam. Teringat zaman kanak-kanak dulu...mak selalu buatkan sarapan sebelum ke sekolah.

Resepi Pizza Yang Paling Simple

Bismillahhirrahmanirrahim...
Assalamualaikum dan selamat pagi...

Hari ini saya ingin berkongsi resepi @cara membuat pizza yang paling ringkas/pizza segera...Caranya simple sangat2 dan tidak memerlukan kita menguli doh bagai...Lebih kurang 15 minit dah boleh dimakan pun...Ini adalah salah satu makanan kegemaran Miqdad dan Mujahid. Senang nak masak dan anak2 pun suka sangat makan...mak ayah lagilah suka kan :)

Terliur tak tengok pizza yang melimpah ruah dengan cheese, lepas tu boleh letak topping ikut sukahati kita kan :) Bila dah dapat resepi ni kami sudah jarang2 order pizza dah sekarang ni.. hihi ;)

Pizza yang ini menggunakan lebihan isi ayam goreng...yum yum

Version ini pulak menggunakan sosej/cocktail

Ini pulak bahan2 yang diperlukan...tak banyak dan sangat mudah cara penyediaannya...lupa nak snap gambar bahan2 nya jadi kita gunakan gambar di google daripada internet jer lah yer... Ini antara brands yang saya selalu gunakan, bukan nak promote mana2 brands tau :)


                                                  Bahan-bahan yang diperlukan :

1. Apa-apa jenis@brands wraps

2. Sos spaghetti

3. Mozarella Cheese

4. Cocktail/sosej

5. Lebihan ayam goreng

6. Nenas dalam tin

7. Apa2 jenis sayur yang anda suka :)

Cara-cara:

*panaskan oven dulu 20 minit suhu 180 C

1. Ambil sekeping wraps, sapukan dengan sos spaghetti di atasnya.

2. Potong sosej dan lebihan ayam goreng, taburkan di atas wraps yang telah bersos tadi.

3. Potong nenas tin @ sayur yang anda suka dan tabur lagi.

4. Akhir sekali taburkan mozarella cheese.

5. Bakar dalam oven selama 10 minit pada suhu 180 C.

tingggggggggggggggggggg...............(oven dah bunyi)

keluarkan daripada oven boleh la dimakan panas2 dengan cheese yang meleleh2 tu...nyummmm

Selamat Mencuba

Shepherd Pie

Bismillahhirrahmanirrahim...
Assalamualaikum dan selamat pagi semua...

Gambar Shepherd Pie ni dah lama, buat bulan November haritu...dah asyik tengok blogger dok tayang macam sedap jer kan...teringin nak try pulak, ingatkan susah sangat sekali bila dah buat rasa senang pulak...hehe, rasa pun sedap la menepati citarasa kami...resepi amik kat internet pastu ejas ikut kesesuaian bahan yg ada kat umah ler... menjadik la walaupun first time buat...lain kali boleh buat lagi Miqdad kata...

bakar dalam acuan muffin ajer...

tada...dah siap masak pun, bau wangi jer keluar oven...

yummy...jemputlah makan, memang sedap tau... :) 

tak sempat sejuk Miqdad dah makan hehe...

Nasi Beriani Abi Yang Sedap Sekali...

Bismillahhirrahmanirrahim...

Assalamualaikum dan salam semua...

Saje nak tayang gambar nasi beriani sedap giler yang Abi masak...dah lama dah ni, rasanya masa bulan Syawal aritu...masak sama2 ngan Abi...Abi masak nasi beriani dan ayam masak merah, Umi pulak masak gulai tulang + rebung dan goreng papadom ajer...

tengah masak Miqdad siap tegur "emmmmm....wanginya Umi masak apa ni? bangga sekejap kan...tapi kalau goreng ikan masin kena tegur macam ni pula "busuknya......Umi masak apa ni?huhuhu

lepas siap masak sama2, hidang dan  makan pulak sama2...hehehe :) kan best kalau selalu camni kan...

anak2 pun suka kalau makan nasi "berperisa " macam ni...kalau nasi putih kurang sikit la dengan selera diaorang tu...

Ayam masak merah special Abi...fuhhh bertambah2 kitaorang makan nasi tau..

Gulai tulang + rebung madu (amik kat kampung nenek) yang sangat mabeles...bukan perasan tau tapi Abi yang cakap yer.:)) Abi siap hirup kuah gulai tu hehee...

p/s: Abi...lain kali kita masak gotong royong macam ni lagi yer...

Asam Pedas Ikan Terubuk

Bismillahhirrahmanirrahim...
Salam Semua...

Lagi tentang makan...asam pedas ikan terubuk + bendi, telur dadar, tempe goreng dan sambal belacan @air asam tomato...ikan terubuk ni kalau bakar cicah air asam lagi meletup kan...kitaorang kalau time balik kampung ramai2 mesti buat masakan macam ni...makan ramai2 sedap kan...

dah habis makan nasi Umi siap boleh hirup kuah asam pedas ni tau...

telur dadar yang sentiasa "masuk" dengan apa saja lauk...panas2 garing2 sikit mesti ngam punya lah... :)

tempe goreng bodo ajer...buat cicah dengan sambal kicap sedap sangat...makan macam tu ajer pun ok dah...

sambal belacan tomato ala2 air asam pasal tercair sikit...orang tak berapa rajin guna blender ajer kan..hehe

Asyik citer pasal makan ajer kan Umi ni...rasa lapar la pulak, ok nak pi sarapan dulu...

Nasi Dagang Sedap

Assalamualaikum...

Salam semua...

Nasi Dagang ni dah lama masak...kalah yang beli kat pasar malam,sedap lagi Umi masak sendiri...,heheh tapi resepi cilok kat my resepi...ubahsuai ikut suka hati chef la kan...Umi buat dua versi lauk kari ayam dan gulai ikan tongkol kemudian makan dengan acar mentah...dua-dua sedap abi suka kari ayam tapi chef lagi suka ikan tongkol...makan bertambah2 la jawabnya...udah selamat jadi lemak dah...mampu tayang gambar ajer la ye...nikmati lah ye...

ini versi makan dengan kari ayam

yang ni pulak makan dengan ikan "aye" @ ikan tongkol

NotaKaki : Lain kali boleh buat lagi pasal sedap sangat :)) tapi renyah sikit la kena kukus banyak kali...

Meleleh Air Liur

Rasa lapar la pulak bila tengok gambar ni...konon2 nak buat yee mee, tapi mee yang di cari takde...makanya jadilah mee ini...takde nama...tapi sedap giler...sayuran fresh dari Cameroon Highland...meleleh air liurku...

Cheezy...All About Cheese

Saya ni kan peminat tegar cheese...segala makanan yang ber"cheese" automatik akan jadi sedap...hahaha...tapi yang tak bestnya kat Malaysia ni cheese mahal sangat kan...

Kalau mozarella 200g dah dekat rm20...yang bestnya cheese itu sangatlah sedapnya....meleleh air liur tiap kali tengok gambar-gambar ni..tambah meleleh kalau cheese tu pun cair melekit meleleh2...fuhhh sedap giler kan...sendiri masak sendiri makan sendiri gemuk..hahahaha

Makaroni bakar sebekas ni sekali hadap anak beranak jer...yang lagi syoknya satu keluarga suka makanan cam gini...Abi suka, Miqdad suka la ni Mujahid pun dah belajar makan jugak...Kalau nasi jenuh paksa Miqdad makan...tapi bila masak western macam ni sekejap saja dia ngap...

cheezy baked macaroni

bila dah potong meleleh-leleh air liurku tengok cheese yang cair meleleh ni...

beef lasagna

tak sempat sejuk dah terkam...meleleh-leleh kuahnya...yummmy

lasagna ni feberet Miqdad...makan punya laju sampai tak sempat suap...

berebut dengan adik takut abis katanya...hehehe

pizza buat sendiri...rasa ok la untuk first timer tapi keras sikit dohnya...pasal tersalah pakai tepung...

patut pakai tepung berprotein tinggi..umi bantai tepung kek...hahaha

ni pizza kedai..tapi sedap gak...suka sangat...

ni pun kedai mari..lasagna yang sangat sedap...ishhh meleleh airliur dah ni..

Fuhhh...Sedapnya

Menu yang bisa membuatkan habis licin seperiuk nasi...tak kira malam atau siang...jarum penimbang cepat saja bergerak ke kanan...hehehe

Sambal Tumis Cili Api Bilis Petai

Telur Dadar BerSosej



Mee Kari Special

Mee Kari Special Umi

Nikmatnya kalau dapat makan cuaca sejuk-sejuk ni...

Sahur maggi goreng

Maggi goreng cili api pedas berapi tapi sedap giler...

signature dish by cikra

Masak Lemak Cili Api Udang Cendawan

Masak lemak cili api adalah masakan feberet famili kami...yg bestnya semua jenis lauk bleh dibuat masak lemak ni kan...ayam, daging, ikan, udang, sardin, sayur2 mcm cendawan, pucuk ubi, pucuk paku,nangka etc...pendek kata segala benda bleh dimasak lemak dan rasanya...fuhhh sedap berasap pedasss...tapi yg tak bestnya bahaya skit pasal banyak kolestrol...yelah guna santan kan...selain tu boleh membuatkan kita makan nasi berpinggan-pinggan tak sedar diri...tak bleh la nak masak hari2 walau pun sedap...hehehe

Ini Masak Lemak Cili Api Udang Cendawan yang Abi masak hari tu...banyak hari dah tapi tak sempat nak upload...bahan2 simple ajer tapi sedap sangat...meleleh air liur tu yg tak tahan tengok jer gambar dah terbayang mcm mana sedapnya...hehehe...

fuhhh...pedas berasap kuar ikut telinga...siram kuah banjir lagi syiok tau...

cencaru goreng cicah sambal kicap pun best gak...tak payah susah2 bakar..heheh

burpppp...alhamdulillah kenyang...

Lunch By Dapur Officer

Our lunch prepared by Dapur Officer aka DO

Ada asam pedas ikan, ikan kembung goreng dan sayur goreng tempe ala jawa...

nyum nyum nyum...

sayur goreng + tempe ala jawa...feberet umi nih tau...sedap sangat, kalau ada ni tak de lauk lain pun takpe...best la..

ikan kembung fresh baru naik dari kuala...goreng pon sodap ni...

sekali umi hadap 4 ekor sorang jer..hehehe

Vanila Muffin-Wordless Wednesday

yummy...yummy...

taburlah chocolate chips @ strawberry chips @ bubuh blueberry jem utk pelbagaikan perasanya...

Macaroni with Meatballs

Menu bila malas melanda...atau pun alasan lain...tak ada masa maklumlah sibuk dengan 2 org hero kecikku itu...resepi yang paling sedap dan senang nak masak time tak ada masa ye puan2...

Inilah Meatball Macaroni Bersos Pasta...sedapppp sehingga menjilat sudu garfu...burppp alhamdulillah kenyang hehe...

Cara2nya:

1. Rebus makaroni/pasta mengikut arahan pada paketnya. 

2. Masak meatball pun sama mengikut arahan pada paket jugak...

3. Sudah siap sendukkan makaroni ke dalam pinggan. 

4. Letaklah meatball seberapa banyak yang anda suka ye.

5. Tuang sos pasta kegemaran ke atasnya...kalau rajin panaskan dulu sos tu, tapi kalau dah malas tu hehe

6. Siap...Bolehlah dimakan segera

Bolognese Spaghetti

Ini satu lagi resepi kalau nak makan tapi tak berapa rajin nak masak renyah2 ye puan-puan...Gerenti sedap bagi penggemar pasta la kan...kalau dah hantu nasi tak kuasa nak kata sedap pulak...

Spagheti Bolognese

Resepinya sangat senang dan simple masa penyediaannya pulak tak la lama sangat...ini resepi version saya yang sangat simple ye...bagi yang baru nak belajar memasak gerenti jadi punya...

Cara2:

1. Masak spaghetti mengikut arahan pada paket. Sudah masak toskan

2. Tumis sebiji bawang besar cincang, masak hingga layu dan wangi ye

3. Masukkan carrot dan tomato yang didadu kecil..bleh guna apa2 sayur ikut selera anda

4. Kemudian masukkan daging kisar cap apa2 jerlah...saya guna ramly jer..dalam setengah paket

5. Masak hingga daging tu empuk dan kering air dagingnya...kacau2 sikit supaya tak melekat kat kuali 

6. Lepas tu masukkan sos pasta kegemaran anda dan tambah air sikit agak2 la ye

7. Biar mendidih...perasakan dengan garam dan black pepper sesedap tekak anda ok

8. Tutup api...Tadaaa...sudah siap...sendukkan spaghetti kedalam pinggan tuangkan sos pastu bolehlah dimakan...jgn lupa tabur oregano @ thyme @herba2 apa yg korang suka

Cream of Mushroom Soup

Semalam umi masak Sup Cendawan Berkrim ikut resepi di sini. Sedap sangat tau ala2 kat pizza hut tu...miqdad makan sampai 2 mangkuk...Utk rujukan umi letak resepinya tapi c&p saje..malas nak taip pasal keyboard rosak.

sangat sedaplah  Sup Cendawan Berkrim ni....yummy2...umi cicah ngan roti jer

Bahan2 :

½ biji bawang besar, didadu
3 ulas bawang putih, dimayang

1 mangkuk cendawan butang putih, segar & bukan dalam tin!, dihiris -takde umi ganti cendawan tiram je

½ biji ubi kentang, didadu

½ sudu besar lada hitam, ditumbuk

4 cawan air rebusan ayam/sayuran atau 1 kiub stok ayam + 4 cawan air

1/3 cawan krim atau susu sejat
Daun parsley, dicincang halus - untuk hiasan.
Garam, secukup rasa

Cara2:

1.Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau, tapi jangan sampai garing!


2.Masukkan cendawan dan tutup periuk. Biarkan hingga naik aroma cendawan dan airnya mula keluar (lebih kurang 4-5 minit). Kacau sekali-sekala.


3.Tuang air rebusan ayam atau stok ayam ke dalam periuk dan masukkan ubi kentang. Biarkan hingga ubi kentang benar-benar empuk.


4.Bila semuanya sudah serasi, masukkan sup ke dalam pengisar. Kisar HANYA selama 2 saat dan berhenti; ini diulangi beberapa kali sehingga sup mulai nampak pekat tetapi isi cendawan tidak hancur.


5.Masukkan semula sup ke dalam periuk. Tuang krim atau susu sejat, lada hitam dan garam secukup rasa, dan biarkan mendidih seketika. Angkat dan hidangkan dengan hiasan daun parsley.

yang ni pula rebus spagheti pastu campur ngan sup bg miqdad mkn...

pun sedap jugak kalah beli punya tau...lepas ni tak payah beli instant punya dah